Suite à l'achat de mon gaufrier Lagrange (que je vous recommande au passage si vous n'avez pas encore de gaufrier), j'enchaine les recettes de gaufres et je suis tombée amoureuse d'une recette au chocolat. Attention on parle bien ici d'une gaufre chocolat et non d'une gaufre nature avec du chocolat par-dessus. Cette recette plaira également aux enfants.
Ingrédients
- 2 ŒUFS
- 50 G DE SUCRE
- 2 PINCÉES DE SEL
- 65 G DE BEURRE
- 15 CL DE CRÈME LIQUIDE
- 200 G DE FARINE
- 150 G DE CHOCOLAT AU LAIT ou CHOCOLAT NOIR
- 1 SACHET DE LEVURE
- 30 CL DE LAIT
Préparation des gaufres
- Commencez par versez le lait dans une casserole ainsi que le chocolat râpé. Faites fondre le tout jusqu'à obtenir une sorte de chocolat au lait à petit feux.
- Dans la même casserole, ajoutez la crème, le beurre découpé (il fondra plus facilement) ainsi que les 2 pincées de sel tout en continuant à mélanger à petit feux.
- Dans un grand saladier, versez la farine, les œufs (entiers), la levure, le sucre et le mélange de la casserole.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, consistante et homogène.
- Mettez en route votre gaufrier et déposez une louche de votre pâte à gaufre chocolatée.
- Faites cuire entre 3 et 5 minutes (tout dépendra de votre gaufrier).
- Lorsque les gaufres sont encore chaudes tout justes sorties du gaufrier, déposez-les sur une grille afin d'éviter qu'elles ne ramollissent.
En accompagnement, vous pouvez ajouter des fruits comme la banane, la fraise, la pêche, de la confiture de melon ou encore de la chantilly. Pour ma part j'adore les déguster nature, on sent vraiment le bon goût du chocolat, miam !