Déguster de la friture saine, cela est désormais possible grâce aux friteuses sans huile. Aujourd'hui, de nombreuses enseignes proposent différents modèles de friteuse sans huile, aussi performants les uns que les autres. Dernièrement, j'ai testé l'Aerofryer de la marque néerlandaise Princess et voici ce que je peux vous en dire.
Principales caractéristiques de l'appareil
Au design élégant et résolument moderne, la friteuse sans huile Aerofryer Princess affiche une puissance de 1400 watts et dispose d'une capacité de cuisson de 3,2 l. Cela permet de cuire près de 800 g de frites en une fournée, pour environ 5 personnes.
Fourni avec un gril, l'appareil est équipé d'un écran LCD et d'un panneau de commande digital, qui lui confère son aspect haute technologie. Tous les programmes présents sur la friteuse ainsi que les boutons de contrôle sont sur cet écran.
L'Aerofryer de Princess est en outre pourvu d'un support en métal à placer dans la cuve de cuisson, permettant alors de diviser l'espace. Et à l'instar d'autres modèles de friteuses sans huile, il fonctionne grâce à l'air chaud pulsé, un mécanisme de convection d'air à grande vitesse.
C'est notamment grâce à cette technologie que la friteuse n'a pas besoin d'une grande quantité d'huile pour frire. En réalité, l'air chaud rôtit, frit, cuit et grille plusieurs sortes d'aliments. Et les calories sont moindres. Une seule cuillerée d'huile suffira à dorer votre poulet comme il faut !
Il est à noter que ce modèle ne détient pas de couvercle. Il est muni d'un compartiment identique à un tiroir doté d'une poignée isolante. Ses pieds antidérapants lui garantissent par ailleurs une excellente tenue sur votre plan de travail.
Une friteuse polyvalente facile à manipuler
Appareil multifonction, l'Aerofryer Princess intègre 7 programmes automatiques et remplit quatre principales fonctions : cuire, frire, griller et rôtir. Avec cette machine, vous pouvez donc cuisiner différentes sortes de plats à base de viande, de poisson ou de poulet, mais aussi des fruits de mer, des pâtisseries, sans oublier les fameuses frites.
Sur l'interface utilisateur, le bouton « menu » permet de choisir un programme automatique. La friteuse définit alors la température et la durée de cuisson. De votre côté, il ne vous reste qu'à attendre l'alerte qui indique la fin de la cuisson.
Outre les fonctionnalités automatiques, vous avez également la possibilité de paramétrer la cuisson en mode manuel. La température peut varier de 80 à 200 °C tandis que le minuteur est ajustable jusqu'à une heure.
Bref, dans son ensemble, la friteuse est satisfaisante. Elle vous prépare des frites saines et vous aide en plus à concocter d'autres spécialités. Je vous le recommande amplement !