Après vous avoir proposé un article sur les 2 meilleures yaourtières du marché, je me suis dis qu'il était intéressant de vous proposer une recette pour passer à la pratique. Pour celle-ci j'ai utilisé la yaourtière Seb Multidelices mais vous pouvez utiliser tout autre appareil. Sachez cependant que je recommande grandement la multidelice car elle propose un format familiale et la possibilité de faire également des fromages.
Dit maman ....comment tu fais les yaourts ?? ^^
Ingrédients pour 6 pots :
- 1 kit « mes préparations pour yaourtières » à la vanille, comprenant un stick d'arôme vanille, un stick de ferment.
- 75cl de lait entier UHT à température ambiante
- 60gr de sucre en poudre
Préparation des yaourts vanille
- 1. Versez le lait dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et les 2 sticks fournis dans le kit (ferment + arôme)
- 2. Mélangez bien avec un fouet, versez à l'aide de la cuillère mesureuse votre préparation dans les pots en verre.
- 3.Disposez les pots sur le récepteur et posez ce dernier sur la yaourtière .
- 4. Fermez et branchez la machine.
- 5. Lancez le programme 1 pour 8 heures, à la fin de la cuisson laissez refroidir, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur. Attendez encore 4 heures pour déguster.
Vous voyez, réaliser des yaourts maison se révèle être un vrai jeu d'enfant. Le temps de préparation en lui même est rapide, seul le temps de cuve est long. C'est pourquoi je vous conseille d'opter pour une yaourtière pouvant réaliser au moins 10 pots par fournées. Cela vous évitera d'attendre trop longtemps à chaque fois.
Les avantages de faire ses yaourts maison sont nombreux : économie d'argent, meilleurs pour la santé (aucun additif, conservateur), le plaisir du fait maison et de cuisiner
Si d'autres recettes de yaourts vous intéressent, n'hésitez pas à me le dire en commentaire. J'ai tout un ouvrage dédié à cet effet ;)