Cuisiner une crêpe maison aux crevettes

Cuisiner une crêpe maison aux crevettes

Après mon test et avis sur la crêpière Lagrange Duo, je vous naturellement aujourd'hui d'utiliser cet appareil pour réaliser des crêpes. Pour cette recette, la crêpière n'est pas obligatoire mais elle permet d'uniformer la cuisson et de ne pas rater ses crêpes ! Alors vous êtes prêt les gourmets ?

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui change un peu, et qui cale bien!

Pour 2 personnes : (2 crêpes par pers, moi je n'ai réussi qu'a en manger une seule)

Pour les crêpes :

  • 100ml de lait
  • 100lm d'eau
  • 140ge de farine
  • 1 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un plat, mélanger, l'eau, le lait et mélanger avec l'oeuf puis ajouter la farine.
  • Ajouter une pincée de sel.
  • Mélanger et laisser reposer 1h.

Pour la béchamel :

  • 250ml de lait
  • 2cs de maizena
  • Sel, poivre, muscade
  • Faire chauffer les lait avec la bechamel. Saler, poiver et aujouter la muscade.
  • Faire epaissir et réserver.

Pour la garniture :

  • 100gr de crevette
  • 4 batonnets de surimi
  • 40gr de mais
  • Arome plein sud
  • Salade

Préparation finale

  • Faire cuire les crepes dans une poele légèrement graissée et réserver au chaud.
  • Ajouter à la bechamel, les crevettes, le surimi coupé en petits morceaux et le maïs.
  • Saler et poivrer légèrement, saupoudrer d'arôme plein sud.
  • Etaler un crêpe, ajouter la salade et verser la béchamel aux crevettes.
  • Plier ou rouler et déguster bien chaud!

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